Torta con cachi e Nutella

Torta con cachi e Nutella

Una torta dai caldi colori autunnali. Un dolce molto veloce da preparare e molto molto goloso!!! Ingredienti : 2 o 3 cachi ( la polpa frullata -250/300 gr ) 80 gr di olio 260 gr di farina 00 3 uova 120 gr di zucchero 1 vasetto di yogurt naturale 1…

Una torta dai caldi colori autunnali. Un dolce molto veloce da preparare e molto molto goloso!!!

Ingredienti :

  • 2 o 3 cachi ( la polpa frullata -250/300 gr )
  • 80 gr di olio
  • 260 gr di farina 00
  • 3 uova
  • 120 gr di zucchero
  • 1 vasetto di yogurt naturale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • Nutella q.b.

Cominciate con lo svuotare la polpa dei cachi e frullatela. In una ciotola mescolate bene con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, fino a farle diventare chiare e spumose, ed aggiungete l’olio a filo per rendere più soffice l’impasto Poi unite anche lo yogurt e la polpa di cachi. Infine aggiungete delicatamente al composto  la farina con il lievito setacciati ed un pizzico di sale . Lavorate il tutto finché gli ingredienti si saranno amalgamati.
Nel frattempo ammorbidite a bagnomaria leggermente la nutella e colatela dolcemente sulla torta. A questo punto, cuocete in forno per 50 minuti circa a 180°. Fate la prova dello stecchino e se la torta è cotta spegnete il forno e lasciatela dentro, ancora per qualche minuto, con lo sportello semiaperto.
Levatela dal forno e lasciatela raffreddare bene. blog.giallozafferano

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