Torta cioccolato, panna, cocco e fragole

Torta cioccolato, panna, cocco e fragole

La torta cioccolato, panna, cocco e fragole e’ una torta ricca e golosa, perfetta per stupire qualcuno in occasione della sua festa di compleanno, oppure per concedersi un peccato di gola davvero irresistibile. Gli ingredienti sono semplici e facili da reperire, ma abbiamo tratto ispirazione da una ricetta sontuosa del…

La torta cioccolato, panna, cocco e fragole e’ una torta ricca e golosa, perfetta per stupire qualcuno in occasione della sua festa di compleanno, oppure per concedersi un peccato di gola davvero irresistibile. Gli ingredienti sono semplici e facili da reperire, ma abbiamo tratto ispirazione da una ricetta sontuosa del Cucchiaio d’Argento per essere sicuri di saperli abbinare nel modo piu’ saggio.

La torta cioccolato, panna, cocco e fragole è una torta ricca e golosa, perfetta per stupire qualcuno in occasione della sua festa di compleanno, oppure per concedersi un peccato di gola davvero irresistibile. Gli ingredienti sono semplici e facili da reperire, ma abbiamo tratto ispirazione da una ricetta sontuosa del Cucchiaio d’Argento per essere sicuri di saperli abbinare nel modo più saggio. Se amate i dolci al cioccolato e frutta e volete un’idea veloce e golosa, vi consigliamo di provare i bocconcini banana e cioccolato oppure la classica torta al cocco e nutella. Se invece cercate un’idea per stupire i vostri ospiti, vi consigliamo il dolce di pasta frolla al cacao con ripieno di crema al mascarpone.
Ingredienti

4 uova
80 g di zucchero
110 g di farina
100 g di cioccolato fondente
lievito per dolci (3 cucchiaini)
60 g di burro
4 cucchiai di acqua calda
1 pizzico di sale.
Per la farcitura:

170 g di zucchero a velo
100 g di cioccolato fondente
60 g di burro
4 cucchiai di latte
farina di cocco
1/2 l di panna montata senza zucchero
fragole

 

 

Preparazione

Step 1

Fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aggiungi il burro ammorbidito. In un’altra ciotola monta i tuorli con lo zucchero, aggiungi il cioccolato fuso, la farina, il lievito e un pizzico di sale. Se serve aggiungi l’acqua. Imburra e infarina la tortiera (oppure usa la carta forno), versa il composto e cuoci in forno caldo a 180° per trentacinque minuti circa.

Step 2

Prepara la farcitura: in un pentolino fai sciogliere a bagnomaria il cioccolato, il burro, lo zucchero e il latte. Taglia la orizzontalmente la torta in due dischi. Cospargi ogni disco con la crema di cioccolato e su questa distribuisci un po’ di noce di cocco grattugiata. Mettili in frigo per almeno venti minuti.

Step 3

Monta il dolce sovrapponendo i due dischi e mettendo fra uno e l’altro uno strato di panna montata e fragole.

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